W - TOMATO SOUP

Lunchtips behöver väl alla, speciellt på lediga hemmadagar? :-) Vi brukar oftast äta en sen frukost/brunch, så vi äter inte alltid lunch. Men igår gjorde vi detta, och det blev såå gott! Hemmagjord tomatsoppa måste ju nästan vara bland det godaste som finns, speciellt när den är lite spicy. :-) Här har ni receptet till er nästa lunch!

DU BEHÖVER:

Krossade tomater

Chiliflakes

Schalottenlök

Vitlök

Grillade paprika

Olivolja

Salt

Oxfond

GÖR SÅ HÄR:

1. Stek bitar av vitlök, grillad paprika, schalottenlök och chiliflakes i olivolja.

2. Tillsätt krossade tomater och oxfond.

3. Låt koka ihop i 10-15 minuter.

4. Mixa med en stavmixer så att soppan blir slät.

5. Tillsätt en klick cream fraiche. KLART!

Tips: tillsätt små bitar av knaprig bacon.

]]

Gillar

Kommentarer