VANESSA - THREE SUMMER RECIPES

DU BEHÖVER/YOU NEED:

Ruccola/arugula

Mozzarella/mozzarella cheese

Tomater/tomatoes

Olivolja/olive oil

Balsamico/balsamico

GÖR SÅ HÄR/WHAT TO DO:

1. Lägg upp ruccolan på ett stort fat./Put the arugula on a big plate.

2. Skölj tomaterna, lägg de över ruccolan tillsammans med mozzarellan./Rinse the tomatoes, put them over the arugula together with the mozzarella cheese.

3. Häll över olivolja och dekorera med balsamico. Klart!/Pour over some olive oil and decorate with the balsamico.

DU BEHÖVER/YOU NEED:

Sötpotatis/sweet potatoes

Sparris/asparagus

Gulbetor/yellow beets

Morötter/carrots

Rödlök/red onion

Zucchini/zucchini

Olivolja/olive oil

Salt/salt

Chili/chili flakes

Gula & röda paprikor/yellow & red peppers

GÖR SÅ HÄR/WHAT TO DO:

1. Sätt ugnen på 190 grader./Preheat the oven to 190 degrees.

2. Skär alla grönsaker i mindre bitar/skivor. Lägg allt i en ugnsform och häll över olivolja, salt och chili./Cut all the vegetables in smaller pieces/slices. Put everything in a baking dish and pour over olive oil, salt and chili flakes.

3. Sätt in formen i ugnen i ca 30 minuter. Klart!/Put the baking dish in the oven for 30 minutes. Done!

DU BEHÖVER/YOU NEED:

Spetspaprika/{{{{em

/em{{{{eppers

Bregott havssalt/butter with salt

Worcesteshirersås/worchestershire sauce

Persilja/parsley

Gräslök/chive

Koriander/coriander

Chili flingor/chili flakes

GÖR SÅ HÄR/WHAT TO DO:

1. Skär paprikan i två delar och skär bort ändarna./Cut the pepper in two pieces and cut off the ends.

2. Hacka alla färska örter och blanda med smöret. Rör i såsen och chili flingor./Chop all the fresh herbs and mix with the butter. Stir in the sauce and chili flakes.

3. Lägg i smöret i paprika halvorna. Frys in i ca 1 timme./Put the butter in the pepper halves. Put in the freezer for about one hour.

4. Ta ut smöret och skär upp paprikorna i skivor. Klart!/Take out the butter and cut the peppers in slices. Done!

]]

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229