VANESSA - PARMA/MOZZARELLA SALAD + SMOOTHIE

En riktig bloggmiddag bjuder vi på nu, haha. :-D Detta åt vi i alla fall ikväll, så gott och en riktigt lyxig måndagsmiddag. Superlätt att bara slänga ihop, till detta gjorde vi även en smoothie, ni har säkert märkt att vi älskar smoothies vid det här laget. :-) Här får ni receptet på både maten och smoothin, puss!<3

DU BEHÖVER:

Buffalo mozzarella

Parma slega

Körsbärstomater

Ruccola

Pinjenötter

Olivolja

Balsamvinäger

Salt

Hallon

Mango

Citron

GÖR SÅ HÄR:

1. Lägg upp ruccolan och skär tomaterna i halvor.

2. Stek pinjenötterna i olivolja tills de blir gyllenbruna.

3. Lägg upp parma slega, tomaterna och mozzarella osten.

4. Strössla över pinjenötterna och häll på olivolja, balsamvinäger och flingsalt.

5. Smoothie: Mixa mango och hallon.

6. Skär upp en citron och pressa saften i smoothin. KLART!

]]

Gillar

Kommentarer