W – A DAY IN WELLINGTON, NZ

Vår första och enda heldag här i Wellington började på en liten uteservering på en balkong, omgivna av höga byggnader i morgonsolen. Det kunde knappast bli bättre.<3

Vi beställde in en varsin surdegstoast med avokado och halloumi. Väldigt liten portion haha, men vi blev faktiskt mätta! Så efter detta var vi redo att utforska Wellington. 🙂

Detta lilla ställe avnjöt vi vår frukost på! Riktigt gulligt, vi är väldigt positivt överraskade över utbudet av bra matställen här på Nya Zeeland. Man kan hitta flera olika små mysiga caféer som erbjuder bra mat av bra råvaror!

Vendela hade på sig sneakers från Fila, kjol från NLY trend, topp från Glue, solglasögon från Chanel och väska från Gucci!

Wellington är en SÅ mysig stad, alltså kolla på bilderna bara?! Måste säga att vi gillar Wellington mer än Auckland, vad vi sett hittills i alla fall! Så många fina byggnader, mysiga gator och så…

…ligger staden vid vattnet. Så vi mös runt i Oriental Bay (området runt stranden), drack lemonad och la oss ner på rygg ett tag under solen. Det var så varmt under dagen så att mysa vid vattnet kändes givet.<3

Färdig chillat vid vattnet så promenerade vi upp bland husen, hur fint? För att sedan komma till…

…”toppen”! Det var så fin utsikt därifrån över hela staden. Så vi traskade runt mellan husen och bara njöt av alla fina moments!<3

Nere igen blev vi hungriga så det fick bli en lite tidigare middag än vanligt. Vi hittade en tapas bar så att beställa in en sangria kändes givet! Första stället vi hittat under hela resan som gjorde cava sangria – och det är ju bara så gott…

Och beställde in massa olika supergoda tapas! Vi har skrivit det förut, men vi skriver det igen – vi älskar verkligen att äta mat på detta vis. Mindre portioner att dela på, så man slipper beslutsångesten när det kommer till att endast välja en rätt från menyn. 😉

Sedan promenerade vi vidare, mellan alla mysiga gator. Vi som hade lovat oss själva att hålla hårt i plånkan gjorde liite shopping idag ändå… Ska visa er sen! Bland annat hittade vi en ny vlogg kamera, SÅ kul. Ser verkligen fram emot nu att börja filma med den, så ni kan hålla utkik efter en massa videos! Glöm som vanligt inte att prenumerera på Madebyw på Youtube.<3 Hoppas ni alla får en finfin lördag, puss och kram!

W – VEGETARIAN RECIPE PT. 1: PASTA!

Som vi tidigare nämnde så blev det hemlagad middag igår, vi tar varje tillfälle vi får till att laga egen mat då man nästan tröttnar lite på att äta ute på restauranger när vi är ute och reser så länge. Men självklart är det också mysigt att få sitta ner och beställa sin mat, men igår åkte vi till mataffären, köpte med oss massa gott för att laga – pasta! Har fått frågor från er om vi kan tipsa om vegetariska recept – så här kommer ett. Vi har ätit endast vegetariskt i över en månad nu och saknar inte kött eller kyckling än i alla fall. Detta recept är en favorit pasta. Åt citron pasta på Capri i somras och där fick vi inspiration, men vi har lagt till ingredienser vi själva gillar att ha i pasta! 🙂

As we earlier said we made dinner last night, we take every opportunity we get to cook our own dinner since you almost get tired of eating out all the time when we are out traveling for so long. But of course it is cozy to sit down and order your food, but yesterday we went to the grocery store, bought a lot of good things to cook- pasta! Have got questions from you if we can get advice about vegetarian recipes- so here you get one. We have been eating only vegetarian food for over a month now and we don’t miss meat or chicken. This recipe is a favorite pasta. We had lemon pasta in Capri last summer and it was there we got the inspiration, but we have added some ingredients that we like to have when we make pasta! 🙂

DU BEHÖVER
Valfri pasta sort
Creme fraiche
Citroner
Champinjoner
Sparris
Salt
Parmesan
You need:
Your choice of pasta 
Sour cream
Lemons
Mushrooms
Asparagus
Salt
Parmesan cheese

Stek champinjonerna+sparrisen i olja och häll över salt. Häll sedan i creme fraîche och låt allt koka ihop. Tillsätt pressad citronsaft efter egen smak, vi hade i saft från 3 citroner. Riv i parmesan och blanda sedan såsen med den kokta pastan. Superenkelt! Vi som älskar grönsaker hade en sallad på gröna bönor vid sidan om+tomater som hade fått vara i ugnen. toppade med olivolja och salt.

Fry the mushrooms + asparagus in olive oil and pour over some salt. Add sour cream and let everything cook together. Add lemon juice after your own taste, we used three lemons. Shave some Parmesan cheese and mix the sauce with the boiled pasta. Super simple! We love vegetables so we made a salad of green beans + tomatoes that had been grilled in the oven with some olive oil and salt. 

Allt blev så himla gott verkligen, kommer nog aldrig tröttna på pasta… Fler vegetariska recept kommer!<3 Nu har vi nått vår nästa och sista destination på Nordön här på NZ – Wellington! Vi var ute en stund och åt middag, men ligger nu i sängen och ska sätta på en film. Väldigt mysig stad i alla fall och ser fram emot att strosa runt här hela dagen imorgon. 🙂 Har ni förresten några tips eller önskemål på inlägg? Puss och kram fina ni!<3

Everything became so delicious really, will never get tired of pasta… More vegetarian recipes will be published here! <3 Now we have reached our next and last destination on the north island here in NZ – Wellington! We were out for a while and had dinner, but now we are in bed and will watch a movie. A very cozy city in any case and we are looking forward to walking around here tomorrow. 🙂 Do you by the way have some tips or wishes on blog posts? Xoxo<3

W – SUNSET BY LAKE TAUPO

MAGICAL SUNSET…<3

Och god natt från ännu en magisk kväll med en magisk solnedgång. Som vi har nämnt tidigare så har vi verkligen ”fallen in love” med solnedgångar under denna resa, det är verkligen något extra speciellt med det…<3 Därför tar vi varje chans vi får till att få se en på så många nya ställen vi besöker. Ikväll blev det vid sjön här i Taupo, tillsammans med en massa svarta svanar. Har aldrig sett en svart svan innan och här fanns det hur många som helst. Så vackert och så roligt att få se något som man aldrig upplevt innan. Innan vi åkte iväg till solnedgången blev det pasta till middag hemma på hotellet, vi lagade en efterlängtad pasta då vi har eget kök här. När man är borta så här länge vill man gärna ha lite variation – äta ute alla måltider varje dag skulle ju inte vara något speciellt längre om man gjorde så hela tiden i tre månader… Det receptet kommer upp här senare i alla fall, ni har efterfrågat fler vegetariska recept så det kommer självklart!

Imorgon lämnar vi Taupo och åker vidare till huvudstaden Wellington för att spendera två nätter där innan vi åker över till andra ön. Tänk vad vi får vara med om egentligen? Är så tacksam, men tror inte riktigt att man förstår vad man får vara med om förrän man kanske är hemma igen och får lite mer ”distans” till allt. Det är magiskt att få vara med om denna resa, det är i alla fall sant<3

And good night from another magical evening with a magical sunset. As we have mentioned before, we’ve really fallen in love with sunsets during this trip, it’s really something extra special about it … <3 Therefore, we take every opportunity we get to see one in so many new places we are visiting. Tonight it was by the lake here in Taupo, along with a lot of black swans. Have never seen a black swan before and here there were so many. So beautiful and so fun to see something you’ve never experienced before. Before we left for the sunset, we had pasta for dinner at the hotel, we cooked a long-awaited pasta, as we have our own kitchen here. When you have gone away for a long time, you would like to have some variation – eating out all meals every day would not be any special anymore if you did it all the time for three months … That recipe will come up later in any case, you have asked for more vegetarian recipes so that’s on its way!

Tomorrow we leave Taupo and continue to the capital Wellington to spend two nights there before we continue to the other island. Imagine what we get to experience? Are so grateful, but do not really think you understand what you experience until you may be home again and get a little more ”distance” to everything. It’s magical to get along with this trip, it’s true <3

W – A DAY BY THE LAKE

LAKE TARAWERA, ROTORUA

Titta vilket fantastiskt litet ställe vi hittade igår! Då Rotorua ligger mitt inne i landet så finns det inga stränder, så vi bestämde oss för en trip till Lake Tarawera och vi blev verkligen inte besvikna. Vi gick en bit bort från parkeringen, in genom skogen och ut kom vi till en alldeles egen liten oas där vi kunde lägga ut handdukarna och njuta under solen. Det mest fantastiska var ju såklart landskapet runt omkring med alla berg som speglades i det blå vattnet. Naturen här på Nya Zeeland är så otroligt vacker, så himla tacksamma för att vi får vara med om detta.<3

Här kommer några saker vi har tänkt på idag:

-Måste boka en ansiktsbehandling så fort vi hittar ett bra spa! Att ta hand om huden är A och O för oss och nu när vi har varit borta ett tag så behöver hyn lite uppfräschning. Så att lyxa till det med en ansiktsbehandling skall göras snarast.

-Köpa en ny kamera för youtube! Så fort vi kommer till Wellington ska vi försöka hitta en bra (nån som har tips får gärna hojta till!) och då blir det att göra videos. Har fått flera önskemål av er så det ska vi fixa! Glöm inte att prenumerera på madebyw på youtube så ni inte missar någonting. 🙂

-Att det bara är 1 vecka kvar tills vår lilla lillebror fyller 13 och tonåring, time fliiies… Vår fina kille har lyckan att få fira sin födelsedag här på Nya Zeeland och vi ska se till att hans 13 årsdag blir den bästa han kan tänka sig.

-Alla underbara, fantastiska platser vi har kvar på vår resa. Samtidigt som vi vill leva i nuet så kan vi knappt vänta tills vi får se och uppleva mer<3 Idag är det endast 2 veckor kvar tills vi ligger i den vita sanden på Bora Bora…

Look what a great little place we found yesterday! Since Rotorua is an island, there are no beaches, so we decided for a trip to Lake Tarawera and we were really not disappointed. We walked a bit away from the parking lot, through the woods and we came out to a very own little oasis where we could lay out the towels and enjoy under the sun. The most amazing thing was the landscape around with all the mountains reflected in the blue water. The nature here in New Zealand is so beautiful, so grateful for being a part of this. <3

Here are some things we’ve been thinking about today:

-Must book a facial as soon as we find a good spa! To take care of the skin is A and O for us and now that we have been away for a while, the skin needs some refreshment.

-Buy a new camera for youtube! As soon as we get to Wellington, we’ll try to find a good one. And then it will be lots of new videos. Have received several requests from you so we will fix it! Do not forget to subscribe on madebyw on youtube so you do not miss anything. 🙂

-It’s only 1 week left until our little brother is 13 and teenager, time fliiies … Our nice guy is lucky enough to celebrate his birthday here in New Zealand and we will make sure his 13th birthday becomes the best he can consider.

-All wonderful, amazing places we have left to visit on our trip. While we want to live in the moment we can hardly wait until we can see and experience more <3 Today, only 2 weeks remain until we are on the white sand of Bora Bora…

W – WAI-O-TAPU

NEW ZEALAND’S BEAUTIFUL NATURE<3

WOW! Är ordet som får beskriva vår dag. Vi har varit lite off här på bloggen och tog söndagen ledigt, har inte haft en ledig bloggdag på evigheter så i förrgår fick det bli… Vi satt nämligen i bil nästintill hela dagen från Auckland till Rotorua, där vi även befinner oss just nu! Känns så spännande att vara ute på roadtrip igen och särskilt när det är Nya Zeelands otroliga landskap vi får åka igenom…

Vår första dag i Rotorua spenderades i Wai-o-tapu nationalpark, detta ställe hade vi kollat upp redan sen innan då det finns fantastisk natur att se här. Vi kan ju säga att vi inte blev besvikna – under några timmar vandrade vi runt. Här i Rotorua finns geotermisk energi väldigt lättåtkomligt så överallt i nationalparken kokade marken och rök spred sig upp mot himlen. Vi såg en geyser få ”utbrott”, promenerade förbi en naturligt grön sjö (alltså den var verkligen neongrön, ni ser detta på bilden ”devil’s bath”) och vår favorit blev ”champagne pool”. Nej, hur trevligt det än hade varit så är det inte en pool fylld med champagne haha (även fast vi också trodde det först..), utan i poolen bubblar det på exakt samma sätt som i en flaska champagne. Det mest fascinerade var utan tvekan alla färger – gult, rött och blått som skapade en helt perfekt kombination. Tänk vad häftigt att naturen kan skapa detta alldeles själv, det är ju så himla vackert!

Så vår vistelse på NZ börjar i minsta bemärkelse på ett mycket bra sätt! Vi är så fascinerade över det fina landskapet och natur som finns här och vi kan knappt vänta tills vi får upptäcka ännu mer.<3 Tror inte att vi förstår än vilka otroliga platser och upplevelser vi får vara med om, allt kommer skapa minnen för resten av livet!

WOW! Is the word that may describe our day. We have been a little off here and left the Sunday for free, have not had a free blogday for ages… We were in the car almost the whole day from Auckland to Rotorua, where we are at the moment ! Feeling so exciting to be out on roadtrip again and especially when it’s New Zealand’s incredible landscapes we’re allowed to go through …

Our first day in Rotorua was spent in the Wai-o-tapu National Park, this place we had looked up before since there is amazing nature to see here. We can say that we were not disappointed – for a few hours we walked around. Here in Rotorua, geothermal energy is very easily accessible, so everywhere in the national park, the soil and smoke spread to the sky. We saw a geyser get ”outbreaks”, walked past a natural green lake (so it was really neon green, you see this on the picture ”devil’s bath”) and our favorite was the ”champagne pool”. Imagine that the nature can create this all by itself, that’s how beautiful it is!

So our stay at NZ starts in a very good way! We are so fascinated by the beautiful scenery and nature that is here and we can hardly wait until we get to see even more. <3 Everything will create memories for the rest of  our lives!