VANESSA – A RECIPE FOR PASTA LOVERS

Vi börjar dagen med ett litet tips på något så så så gott som vi åt till middag igår – pasta! (What else?) Som ni vet sedan länge så är vi riktiga pasta älskare och det är nästintill alltid det som vi lagar när vi har lite tomt på idéer också. Detta blev det igår, laga till det som er tisdagsmiddag<3

Vad ni behöver ser ni ovanför, gör så här: Skär sparrisen i mindre bitar och koka dem, de ska bli lite mjukare bara. Lägg en stor klick smör i en stekpanna och stek sparrisen. Koka upp vatten, häll i salt och häll i raviolin. Kom ihåg att den inte behöver kokas längre än någon/några minuter. Häll av vattnet, och lägg över sparrisen i kastrullen med raviolin. Stek pinjenötterna i smöret och häll sedan över saft från en citron. Häll över pastan och sparrisen i stekpannan med såsen och blanda ihop allt. MUMS!

We start the day with a little tip on something so delicious that we had for dinner yesterday – pasta! (What else?) As you know for a long time, we are really pasta lovers and it’s almost always what we cook when we have few dinner ideas. This was yesterday, you can do it for dinner tonight<3

What you need you see above, do this: Cut the asparagus into smaller pieces and cook them, they’ll be a bit softer. Put a big click of butter in a frying pan and fry the asparagus. Boil water, pour into salt and cook the ravioli. Remember, it does not need to be boiled for longer than a few minutes. Pour the water and pour the asparagus into the pan with ravioli. Stir the pine nuts into the butter and pour over juice from a lemon. Pour the pasta and asparagus into the frying pan with the sauce and mix it all together. YUM!

W – THURSDAY=TAPAS!

LÅNGHOLMSGATAN 3

Torsdag, nästan helg men ändå två dagar kvar. Efter ett litet fotojobb åkte vi in till stan med mamma för att äta tapas till middag! Vi provade ”Ramblas” vid Hornstull, traditionell och så sjukt smarrig tapas, mmm… Beställde in allt möjligt från tomatbröd, chiligryta, sparris, friterade potatisar, pimientos de padron… Och så hade de choklad fondant till efterrätt, tror ni att vi kunde motstå? NEJ. Har sån dålig karaktär när det kommer till efterrätt, riktiga gottegrisar. MEN man ska njuta av det goda i livet, särskilt när det är fredag imorgon! 😛

Thursday, almost weekend but still two days left. After a photoshoot we went into town and ate tapas with mum! We tried ”Ramblas”, traditional and really tasty tapas, mmm… Ordered everything from tomato bread, chili, asparagus, fried potatoes, pimientos de padron… And then they had chocolate fondant to dessert, do you think we could resist? NO. But you should enjoy the good things in life, especially when it’s Friday tomorrow! 😛

W – TACO NIGHT

TACO NIGHT<3

Medan regnet slog mot rutorna tände vi brasan och gjorde middag – det fick bli tacos. Inte ätit det på hur länge som helst och det passade verkligen så bra idag! 🙂 Känns verkligen att det är höst nu, längtar så mycket utomlands så det är tur att vi får se solen snart, snart så!<3 Nu står Svenska Hollywoodfruar på i bakgrunden, ska sova strax efter det då vi ska upp tidigt till jobbet imorgon. 🙂

VANESSA – IN THE SUPERMARKET: WHAT WE ALWAYS BUY

Hittade idén till det här inlägget på Henriettas bloggtycker att det var en rolig idé att visa er vad vi alltid handlar när vi är i mataffären… Ett lite annorlunda inlägg, men verkligen en inblick i vardagslivet. 😉 Först och främst så handlar vi alltid någon typ av ost – vi älskar ju verkligen ost. Idag blev det burrata, vi tänkte göra en burrata och tomatsallad ikväll efter yogan. Annars älskar vi gruyere, buffelmozzarella, parmesan och västerbottenost. Och feta och philadelphia. Listan kan göras lång…

I found the idea to this post on Henrietta’s blog, I thought it was a funny idea to show you what we always buy when we go to the supermarket… A different post, but really an insight in our everyday life. 😉 First and firmly we always buy some kind of cheese – we really love cheese. Today we bought burrata, we thought of making a burrata and tomato salad tonight after our yoga exercise. Otherwise we love gruyere, parmesan and Västerbotten cheese. And feta cheese and philadelphia. The list can go on forever…

Frusna hallon till våra smoothies dyker ner i korgen varje gång vi är i affären då vi gör smoothies varje morgon när vi hinner äta frukost. Köper alltid i lösvikt från den lilla kyldisken med olika frusna bär. Påsen fyller vi alltid full, så vi undrar hur den alltid tar slut så fort…

We always buy frozen raspberries when we go to the supermarket since we make smoothies every morning when we have time to eat breakfast. We always buy from the pick and mix with frozen berries. We always fill the bag completely, so we wonder how it always can become empty so fast… 

Party mix! Inget till oss då, men våra små älsklingar älskar detta kattgodis. En påse går åt snabbt kan vi berätta (kanske ska man inte låta dem äta godis varje dag, men såklart kan vi inte stå emot när Vilja och Vilgot vill ha, haha). Vi upptäckte detta för inte så längesen, men sedan dess har det varit en viktig del i Vilja och Vilgots diet. 😉

Party mix! Not for us then, but our cats love this candy. A bag is fast empty we can tell you (maybe we should not let them eat candy everyday, but of course we can not say no when Vilja and Vilgot want it, haha). We found this for not so long time ago, but ever since it has been an important part of Vilja and Vilgot’s diet. 😉 

Juice från Innocent med smak av äpple och hallon följer alltid med oss hem från affären. Vi dricker inte juice så ofta, men denna är verkligen så god. Att bara dricka eller att blanda ner i smoothien, så en sådan här flaska går åt fort…

Juice from Innocent with taste of apple and raspberry. We do not drink juice that often, but this one is really good. To just drink or to mix with the smoothie, a bottle of this will disappear quickly…

Fisherman’s Friend mintpastiller köper vi så att det alltid finns till hands i handväskan. Viktigt att inte lukta illa efter att man har ätit haha. 😉

Fisherman’s Friend spearmint pastilles we always buy so we can have it in our handbags. It is important to not smell badly after a meal. 😉

Eftersom vi gör smoothies varje morgon så köper vi också alltid bananer då vi tycker att det gör att smoothien får en så god konsistens. Ett paket bananer försvinner fort hemma hos oss, vi gillar ju också att göra ”glass” på frusna bananer så minst ett paket inhandlas varje gång vi är i affären. Och det ska alltid vara ekologiska och fairtrade-märkta, det är faktiskt skillnad.

Since we make smoothies every morning we always buy bananas since we think the smoothie gets a good texture with it. A pack with bananas disappear quickly, we also like to make ”ice cream” of frozen bananas so we always buy at least one pack every time we are going to the supermarket. And they should be organic and fairtrade, it is actually a big difference. 

Och sist så köper vi alltid tomater. Det går ju att använda till allt – pasta, sallad, mackor, etc… Även dessa ska vara ekologiska såklart! Något gott vi brukar göra när vi har extra tid är att steka tomater i champagne vinäger och lite salt så att de blir mjuka, det är så drömmigt gott tillsammans med mozzarella.

And last we always buy tomatoes. You can use it to pretty much everything – pasta, salad, sandwiches, etc… These should also be organic of course! Something we use to do when we have some extra time over is to fry the tomatoes in champagne vinegar and some salt so they become soft, it is so dreamy delicious together with mozzarella cheese. 

W – TORTILLA PIZZA !

DINNER<3

Hjärtisar! Hoppas ni alla har haft en fin onsdag? Vi har varit på jobbet, kört ett pass på gymmet och gjorde små tortilla pizzor när vi kom hem. Superenkelt och SUPERgott. Vi gjorde två olika och med dessa fyllde vi:

-Kantareller, creme cheese, schalottenlök, västerbottenost

-Tomater, arrabiata pesto, zucchini, mozzarella

Sisådär, middagen fixad<3 Just nu kollar vi One Tree Hill i soffan, inte sett den serien än så bättre sent än aldrig. 🙂

Hope you all have had a nice day? We’ve been at work, the gym and then we had mini tortilla pizzas for dinner when we got home. Super easy and SUPER tasty. We did two different fillings:

-Chanterelles, creme cheese, onion, västerbotten cheese

-Tomatoes, arrabiata pesto, zucchini, mozzarella cheese

Dinner is served<3 Right now we’re watching One Tree Hill, haven’t seen that serie yet so better late than ever. 🙂