VANESSA – IN THE SUPERMARKET: WHAT WE ALWAYS BUY

Hittade idén till det här inlägget på Henriettas bloggtycker att det var en rolig idé att visa er vad vi alltid handlar när vi är i mataffären… Ett lite annorlunda inlägg, men verkligen en inblick i vardagslivet. 😉 Först och främst så handlar vi alltid någon typ av ost – vi älskar ju verkligen ost. Idag blev det burrata, vi tänkte göra en burrata och tomatsallad ikväll efter yogan. Annars älskar vi gruyere, buffelmozzarella, parmesan och västerbottenost. Och feta och philadelphia. Listan kan göras lång…

I found the idea to this post on Henrietta’s blog, I thought it was a funny idea to show you what we always buy when we go to the supermarket… A different post, but really an insight in our everyday life. 😉 First and firmly we always buy some kind of cheese – we really love cheese. Today we bought burrata, we thought of making a burrata and tomato salad tonight after our yoga exercise. Otherwise we love gruyere, parmesan and Västerbotten cheese. And feta cheese and philadelphia. The list can go on forever…

Frusna hallon till våra smoothies dyker ner i korgen varje gång vi är i affären då vi gör smoothies varje morgon när vi hinner äta frukost. Köper alltid i lösvikt från den lilla kyldisken med olika frusna bär. Påsen fyller vi alltid full, så vi undrar hur den alltid tar slut så fort…

We always buy frozen raspberries when we go to the supermarket since we make smoothies every morning when we have time to eat breakfast. We always buy from the pick and mix with frozen berries. We always fill the bag completely, so we wonder how it always can become empty so fast… 

Party mix! Inget till oss då, men våra små älsklingar älskar detta kattgodis. En påse går åt snabbt kan vi berätta (kanske ska man inte låta dem äta godis varje dag, men såklart kan vi inte stå emot när Vilja och Vilgot vill ha, haha). Vi upptäckte detta för inte så längesen, men sedan dess har det varit en viktig del i Vilja och Vilgots diet. 😉

Party mix! Not for us then, but our cats love this candy. A bag is fast empty we can tell you (maybe we should not let them eat candy everyday, but of course we can not say no when Vilja and Vilgot want it, haha). We found this for not so long time ago, but ever since it has been an important part of Vilja and Vilgot’s diet. 😉 

Juice från Innocent med smak av äpple och hallon följer alltid med oss hem från affären. Vi dricker inte juice så ofta, men denna är verkligen så god. Att bara dricka eller att blanda ner i smoothien, så en sådan här flaska går åt fort…

Juice from Innocent with taste of apple and raspberry. We do not drink juice that often, but this one is really good. To just drink or to mix with the smoothie, a bottle of this will disappear quickly…

Fisherman’s Friend mintpastiller köper vi så att det alltid finns till hands i handväskan. Viktigt att inte lukta illa efter att man har ätit haha. 😉

Fisherman’s Friend spearmint pastilles we always buy so we can have it in our handbags. It is important to not smell badly after a meal. 😉

Eftersom vi gör smoothies varje morgon så köper vi också alltid bananer då vi tycker att det gör att smoothien får en så god konsistens. Ett paket bananer försvinner fort hemma hos oss, vi gillar ju också att göra ”glass” på frusna bananer så minst ett paket inhandlas varje gång vi är i affären. Och det ska alltid vara ekologiska och fairtrade-märkta, det är faktiskt skillnad.

Since we make smoothies every morning we always buy bananas since we think the smoothie gets a good texture with it. A pack with bananas disappear quickly, we also like to make ”ice cream” of frozen bananas so we always buy at least one pack every time we are going to the supermarket. And they should be organic and fairtrade, it is actually a big difference. 

Och sist så köper vi alltid tomater. Det går ju att använda till allt – pasta, sallad, mackor, etc… Även dessa ska vara ekologiska såklart! Något gott vi brukar göra när vi har extra tid är att steka tomater i champagne vinäger och lite salt så att de blir mjuka, det är så drömmigt gott tillsammans med mozzarella.

And last we always buy tomatoes. You can use it to pretty much everything – pasta, salad, sandwiches, etc… These should also be organic of course! Something we use to do when we have some extra time over is to fry the tomatoes in champagne vinegar and some salt so they become soft, it is so dreamy delicious together with mozzarella cheese. 

W – TORTILLA PIZZA !

DINNER<3

Hjärtisar! Hoppas ni alla har haft en fin onsdag? Vi har varit på jobbet, kört ett pass på gymmet och gjorde små tortilla pizzor när vi kom hem. Superenkelt och SUPERgott. Vi gjorde två olika och med dessa fyllde vi:

-Kantareller, creme cheese, schalottenlök, västerbottenost

-Tomater, arrabiata pesto, zucchini, mozzarella

Sisådär, middagen fixad<3 Just nu kollar vi One Tree Hill i soffan, inte sett den serien än så bättre sent än aldrig. 🙂

Hope you all have had a nice day? We’ve been at work, the gym and then we had mini tortilla pizzas for dinner when we got home. Super easy and SUPER tasty. We did two different fillings:

-Chanterelles, creme cheese, onion, västerbotten cheese

-Tomatoes, arrabiata pesto, zucchini, mozzarella cheese

Dinner is served<3 Right now we’re watching One Tree Hill, haven’t seen that serie yet so better late than ever. 🙂

W – AUSTIN FOOD WORKS

Inlägget är i samarbete med Austin Food works!

Igår var vi+ mammis förbi Austin Foodworks på Norrtullsgatan för middag. Då vi hade sett en hel del bilder från detta ställe så var vi nyfikna på att testa maten här! Kan ju säga att vi inte blev besvikna och gick därifrån med en matkoma som inte är av denna värld. 😉

Vi och mamma satte oss först på uteserveringen med en varsin dricka. Uteserveringen är jättemysig, men då det var riktigt kallt ute (enligt oss haha) så flyttade vi in när drinken var upp drucken och maten på ingång!

Vi körde på ”Chef’s choice” och fick in så otroligt mycket mat som vi delade på. Älskar ju när man tar in massa olika rätter så man kan äta lite av varje – då slipper man beslutsångesten innan hehe…

En av våra favoriter var guacamole salladen, vilket var salladsblad med mosad avokado, tomater och silverlök. Så fräsch och god! I den andra skålen var det kyckling med sesamfrön och lime, väldigt gott det också! 🙂

Och självklart sötpotatis pommes, vad är väl en middag utan det? 😛

Restaurangen är så mysigt inredd, känns nästan som att vi var i USA nånstans. Austin Food Works ligger på Norrtullsgatan 24, gå hit om ni gillar god, typisk amerikansk med mycket smaker.

Vi fick även in en bricka med olika kött och kyckling. Detta var helt perfekt att dela på då det fanns lite allt möjligt! Så himla gott var det. Kan ju säga att vi fick äta tills vi blev mätta och sedan äta lite till för att orka allt haha.

Och till efterrätt blev det s’mores, tror inte att det kan bli mer amerikanskt än såhär…? 😀

Tack till Austin Food Works för att vi fick komma, vi kommer självklart tillbaka för mer god mat+matkoma! 😉

W – GREASY MORNINGS

BRUNCH AT GREASY SPOON – HAGAGATAN 4

Brunch på Greasy Spoon – kan man få en bättre start på veckan? Det här är alltså från vår morgon med mamma igår<3 Så mysigt! Greasy’s ”smashed avo” är vår favorit, slår både den på Pom & Flora och STHLM brunch club. Vi beställer en side med feta till, den kombon är todiefor – i alla fall för oss som älskar ost…

Mysig morgon med mammis, efter detta åkte vi till jobbet och på kvällen hade vi ett bikram yoga pass. Älskar de där passen, nu när man har gått några gånger så har vi även blivit mer vana vid både värmen, att vara avslappnad och att inte tänka på så mycket mer än andetagen. Ikväll har vi ett yin pass, så skönt! 🙂 Nu: dags för jobb<3

W – CHANTERELLE TOAST

SUNDAY DINNER<3

Idag har det varit en såndär vanlig söndag som kan vara väldigt skön att avsluta helgen med: sovmorgon, träningspass och middag. Vilken MUMS-middag vi unnade oss idag, minst sagt. Måste passa på så länge det finns kantareller i affären, så idag blev det kantarell toast! Perfekt söndagsmiddag om ni frågar oss – vad kan vara mer perfekt en söndagskväll än toast framför en bra film i soffan? 😛 Här kommer receptet!

Kantareller

Matlagningsgrädde

Cremé fraice

Schalottenlök

Surdegsbröd

Persilja

Kantarellfond

Gruyere ost

Börja med att skölja kantarellerna och skära de i mindre bitar. Förväll sedan kantarellerna innan du tillsätter smör och hackad schalottenlök. Häll sedan i creme fraiche, matlagninsgrädden, kantarellfond och salt+peppar efter smak. Vi använde inga mått utan hällde bara i utefter vår egen smak! 🙂 Lägg upp surdegsbröd på en plåt och häll sedan över kantarell-röran innan du toppar med riven gruyere ost+persilja. In i ugnen på 200 grader och låt den vara inne tills all ost har smält och brödet ser knaprigt ut. Vi serverade sedan med en sparris sallad vid sidan om, smarrig middag<3

<<<<<<< HEAD ======= >>>>>>> 7b8e8c7dcb6c569b000584cc581f6e5d33ae9fdd