W – 22 YEARS

Idag var det hela 22 år sedan som mamma och pappa gifte sig och det skulle såklart firas med finmiddag! Vi hade bord nere på Fina Fisken i Trosa. 🙂

Today it was 22 years ago since mom and dad got married to each other and this was of course celebrated with a nice dinner! We had an reservation at Fina Fisken. 🙂

Även fast det var grått och hade regnat under dagen så bestämde vi oss för att ändå sitta ute under värmare med filtar. Pappa berättade att för 22 år sedan när han och mamma skulle gå in i kyrkan för att säga ”ja” så duggade det, men tydligen så innebär ju det tur och så måste det ju ha varit då de sitter här tillsammans 22 år senare och har många många år kvar<3

Even though the sky was grey and it had been rainy all day we decided to sit outside under heaters and blankets. Dad told us that this day, 22 years ago it was raining when he and mom were supposed to walk down the aisle, but rain on a wedding day means luck and that have to be true since they are sitting here together after 22 years and have many years left ahead<3

Vi skulle såklart fira med en liten fördrink, de hade så goda mojitos och en annan bubblig passionsfrukt drink. 🙂 Riktigt somrigt! Sommardrinkar+värmare fick oss nästan att tro att det är sommar, även fast det endast var 12 grader ute.

We celebrated the day with a cocktail, we ordered mojitos and bubbles. 🙂

Världens bästa mamma och pappa, vad skulle vi göra utan er?<3

<3

Fina Fisken är ju lite känt för sin ”goda” fisk och då ni redan vet att vi inte äter fisk så är det kanske lite konstigt att vi gick dit – men det är så himla mysigt där! Pappa som gillar skaldjur passade såklart på att beställa in hummer. 😉

Fina Fisken is known for it’s ”tasty” fish and as you probably already know that we don’t eat fish it was maybe a bit strange that we decided to go here for dinner – but it’s just so cosy over there! Dad who likes shellfish decided to order lobster. 🙂

Vart den söta blusen kommer ifrån kan ni se längre ner! 😀

Where this cute top comes from you can find out later on in this post!

ALLTSÅ DETTA!!! En liten tryffelpizza med oxfilé, åh önskar att ni kunde känna smaken genom skärmen haha, SÅ god var den. Pappa höll på att spy av tryffeln medan vi tryckte i oss pizzan utan stopp haha, tur att han kunde hålla sig till sin hummer… 😉

OMG! A small truffle pizza with sirloin, oh how we wish that you could actually feel the taste through your screen right now haha.

Den här supersöta blusen med pärlor kommer från Zara, köpte den för någon vecka sedan så den borde finnas kvar i butik. Vet att den fanns i ljusblått förut, så den kommer säkert in i fler färger!

This super pretty blouse with pearls comes from Zara, bought it a week ago so it should still be available in stole. I know that they had it in light blue before, so it will probably be available in more colors!

Och så åt vi ännu mer god mat… Bra och framförallt mysig kväll, efter detta åkte vi hem för att smälta matkoman i soffan framför en film. Precis vad vi ville göra ikväll<3

And then we had a lot of tasty food… A good and especially a cosy evening, after this we went home to relax after the food coma. So we turned the tv on and had a cosy evening in front of a movie. Exactly what we felt for tonight<3

W – BREAKIE IN THE SUN

Så mysig morgon igår när vi bestämde oss för att äta färska frallor och varm choklad på Tösse bageriet. Det är den enda uteserveringen i närheten som har morgonsol, så självklart blev det hit vi gick! 🙂

Idag börjar vår morgon såhär istället: sovmorgon, promenad och sedan en smoothie bowl. Inte dåligt det heller<3

VENDELA – FLAMINGO?

SMOOTHIE BOWL<3

Haha hur gulligt är inte flamingon som mamsen beställt hem? Tänkte att den kan ju lika gärna vara med på frukostbilderna hehe. Viggo tyckte det såg så töntigt ut med en flamingo bredvid frukostskålen, men jag skyller på att han inte är lika insatt som jag i det här med blogg! 😉 Men tillbaka till vår frukost – smoothie bowl! Älskar ju smoothies, särskilt smoothie bowls. I denna hade vi mixade hallon+mango, toppade med granola, jordgubbar och banan, hur enkelt (och gott!) som helst! Efter detta är jag redo för mitt sista prov i gymnasiet, alltså ahh, det är så nära nu<3

W – MOTHER’S DAY

MOTHER’S DAY <3

Hej hjärtan! Här kommer lite bilder från vår morsdag – en massa god mat och kärlek<3 Imorse överraskade vi mamma (inte på sängen, för mamma vaknar alltid innan oss så vi hann inte haha) med avokadotoast och kaffe på uteplatsen och självklart lite presenter. Doftpinnar, doftpåse och ett hemmagjort presentkort fick hon och det blev hon så glad för<3! Senare kom mormor och morfar och även mammas bror + fru och vi åt en supergod middag. Tapas! Vi hade gjort allt möjligt som ni kan se. Hummus, grönsaksspett, kyckling, revbensspjäll, råbiff, parmesan pommes med tryffelmayo, capresesallad och pimientos de padrón. LYX. Det enda negativa är väl att det tar tid och att man använder en himla massa skålar, katruller etc haha. 😉 Men men, något värt att ha är ju inte lätt att få? Eller hur man nu säger…

Nu ska vi i alla fall göra lite tidsinställda inlägg till er, bland annat veckans planer som kommer upp här så håll utkik! Vi ska bland annat på en förhandsvisning av en så rolig film i veckan. Mer om det då! Puss<3

W – WHITE LEMON CHEESECAKE

Som ni redan vet så är vi galna i mat och efterrätter, när vi var yngre älskade vi att baka och gjorde det minst en gång i veckan. Nu blir det inte lika ofta, men känner att våra skills ändå sitter i! 😉 Så i torsdags gjorde vi denna otroligt goda och somriga cheesecake. Här kommer receptet! 🙂

DU BEHÖVER:

150 g digestive kex

100 g smält smör

400 g philadelphia ost

0,5 dl socker

4 ägg

200 g vit choklad

1,5 dl creme fraiche

2 matskedar lemon curd

1,5 dl vispgrädde

 GÖR SÅHÄR:

1. Smula digistevekexen och blanda med smör. Täck en form med kexen och lägg in i ugnen på  175 grader i 3-4 min.

2.  Blanda Philadelphia osten med socker jämt. Blanda i äggen ett i taget.  Häll i den smälta chokladen under omrörning och häll sedan smeten i formen. Grädda på 110 grader i 50 min.

3. Täck kakan med creme fraiche och grädda i ytterligare 10 minuter.

4. Vispa grädde och vispa sedan ner lemon curd. Täck tårtan med citron grädden, toppa med bär.

Somrig och fräsch, hoppas ni gillar den! 🙂